Les minéraux en nutrition de volaille
Il est généralement reconnu que l'utilisation la plus efficace de toute ration dépend de l'équilibre et de la qualité des nutriments. Les minéraux sont donc aussi importants, mais pas plus, que les autres constituants dans une ration de volaille correctement construite. Bien que les fonctions générales des minéraux dans la nutrition de la volaille ne puissent pas être divorcées de celles des autres constituants, ils sont néanmoins certainement associés à la structure squelettique, aux tissus mous et au maintien de fluides corporels normaux qui influencent l'absorption, la sécrétion et l'excrétion.Il y a des années, on pensait que les protéines, les graisses et les glucides étaient les seuls nutriments essentiels, mais plus tard, il a été constaté que les minéraux accompagnant des aliments communs étaient également nécessaires; En fait, une croissance encore meilleure et une production d'œufs pourraient être obtenues en fournissant des quantités supplémentaires. Jusqu'au début du siècle actuel, cependant, l'utilisation de suppléments minéraux n'était pas répandue. Dans la mesure où les voltilleurs croyaient que ces matériaux ne faisaient que simplement. . .